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麻辣烫是流传千年的地方特色小吃也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。长年劳作的船工和纤夫,垒成灶台,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等调料,涮烫食之。既可果腹,又可驱寒、祛湿。麻辣烫技术,麻辣烫培训,学做麻辣烫